Souza vintage Port 1938 'matued in wood' bottled in 1972

Verkostungsnotiz: Souza Vintage Port 1938 „Matured in Wood“

Optik:
Ein faszinierendes, tiefes Bernstein bis warmes Teakholz, gesprenkelt mit kupfernen Reflexen – ein Zeugnis jahrzehntelanger Reifung im Fass. Die zähflüssige Textur zeichnet schmale, langsam fließende „Beine“ am Glas. Trotz seines Alters strahlt der Wein eine klare, leicht transluzente Brillanz aus.

Nase:
Ein komplexes, oxidativ geprägtes Bouquet, das sofort mit getrockneten Aprikosen, Feigen und einer Prise Orangeat bezaubert. Darunter entfalten sich edle Nuancen von gerösteten Haselnüssen, altem Leder und Tabakblättern. Feine Noten von Karamell, Vanilleschote und ein Hauch von Lakritz verbinden sich mit einer subtilen Würze (Nelke, Sandelholz), die an die lange Holzlagerung erinnert.

Gaumen:
Ein sanft einschmeichelnder Auftakt mit süßen Tönen von Honig, Rosinen und kandierten Kirschen, balanciert durch eine überraschende, lebendige Säure. Die Textur ist seidig, fast ölig, mit schwebenden Aromen von Walnussbruch, Kakao und einer Spur Rauch. Die Tannine sind vollständig integriert, der Alkohol (ca. 19–20 %) schmiegt sich harmonisch ein, ohne dominant zu wirken.

Abgang:
Ein endlos langer, eleganter Abgang mit schwelenden Noten von Nussnougat, Gewürzbrot und einer mineralischen Salzigkeit im Finale. Die finale Würze erinnert an dunkle Schokolade und gereiften Balsamico – ein Zeichen höchster Reifekunst.

Gesamteindruck:
Ein Port von historischer Tiefe und aristokratischer Eleganz. Der Souza 1938 vereint die Kraft eines alten Jahrgangs mit der Feinheit jahrzehntelanger Holzlagerung. Trotz seiner Reife bewahrt er eine bemerkenswerte Frische und Struktur, die ihn zu einem Zeitzeugen der portugiesischen Portweinkultur macht.

Serviervorschlag:
Bei 14–16 °C als kontemplativer Solo-Digestif oder zu gereiftem Bergkäse, Trüffelschokolade oder einer Nuss-Praliné. Ein Wein, der Respekt und Zeit verdient.

Lagerpotenzial:
Auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung, aber dank der Holzlagerung stabil. Die Flasche sollte kühl (12–14 °C) und dunkel aufbewahrt werden – ein Juwel für besondere Anlässe.

*Hinweis: Als „Matured in Wood“ (vollständig im Fass gereift) ist dieser Port ein seltener Vertreter alter Colheita-Tradition. Der Jahrgang 1938 reflektiert nicht nur die Winzerkunst, sondern auch die Geschichte einer Epoche – ein Trunk für Sammler und Geschichtenerzähler.* 🍷

PS: Bei Portweinen dieser Ära empfiehlt sich eine vorsichtige Dekantierung, um eventuelle Sedimente zu trennen und den Wein behutsam zu öffnen.