G. B. Burlotto Barolo Monvigliero 1982

Bericht: G.B. Burlotto Barolo Monvigliero 1982

(Verduno, Piemont, Italien)

1. Historische Einordnung & Weingutsstatus

• Monvigliero: Seit dem 19. Jh. Burlottes Grand Cru – eine Südwest-Lage mit kalkreichem Mergel und eiszeitlichen Sandschichten, die filigrane, parfümierte Nebbiolos hervorbringt.

• Jahrgang 1982: Ein paradoxer Jahrgang im Piemont:

  • Global als Jahrhundertjahrgang (Bordeaux) gefeiert, im Piemont jedoch durchwachsen (kühler Frühling, heißer August, regenreicher Herbst).

  • Verduno profitierte dank gut drainierender Böden und später Lese (bis November).

• Zeitgeschichtlicher Kontext: Höhepunkt der „Barolo Wars“ (Traditionalisten vs. Modernisten). Burlotto blieb unbeirrt traditionell – kein Barrique, keine verkürzte Maischezeit.

2. Sensorik (basierend auf aktuellen Degustationen intakter Flaschen)

• Farbe: Tiefes Taubenblutrot mit kupfernem Rand – überraschend frisch für das Alter.

• Nase: Dreistufiges Aromaspektrum:

  • Blumig: Getrocknete Rosen, Veilchen, Potpourri (Markenzeichen Monvigliero).

  • Fruchtig: Reife Brombeere, eingemachte Kirschen, Orangenschale.

  • Tertiär: Trüffel, Sandelholz, feiner Rauch.

• Gaumen:

  • Textur: Seidig-schwebende Tannine, nie kantig, aber mit mineralischem Griff (Kreide, Flint).

  • Säure: Lebendig-ziseliert – treibt die Aromen voran.

  • Finale: Lang, mit salziger Mineralität und Anklängen von Liquorice und Safran.

• Reifezustand: Auf dem Plateau (Peak 2000–2020) – nun im tertiären Reifeglück. Kein Verfall bis 2040+ bei perfekter Lagerung.

3. Vinifikation & Terroir-Identität

• Tradition pur:

  • ⧗ Extreme Maischestandzeit: 50–60 Tage (heute undenkbar!) → Extraktion ohne Härte.

  • 🪵 Großfässer: Slavonische Eiche (30–50 hl) – keine Röstaromen, reine Terroir-Übersetzung.

  • 🍇 Spontangärung: Wilde Hefen aus der Monvigliero-Lage.

• Terroir-Exegese:

  • Parfüm: Die Südwest-Exposition fängt kühle Morgenluft, bewahrt Säure und Blütennoten.

  • Salzige Präzision: Kalkmergel speichert Wasser – gibt dem Wein Spannung in heißen Phasen.

4. Rarität & Marktprofil

• Produktion: Max. 1.200 Flaschen (heutige Monvigliero: ~8.000 Flaschen).

• Provenienzrisiko:

  • Hohe Variatilität durch lange Maischezeit (Brettanomyces-Risiko).

  • Korkenqualität der 1980er oft mangelhaft.

• Auktionswert:

  Zustand	Preis (€/Flasche, 2024)
  Perfekt (Originalkapsel)	600–900€
  Leichte Fillhöhe	400–600€

5. Positionierung im Burlotto-Kosmos

• Vergleich mit anderen Ikonen:

  • vs. Barolo 1971: Weniger Kraft, mehr Finesse – Monvigliero-Eleganz über Jahrgangsstärke.

  • vs. Barbaresco 1974: Deutlich mehr Tiefe und Frische (besseres Terroir, weniger Regen).

• Modern vs. 1982:

  • Heutiger Monvigliero (z.B. 2016) ist fruchtbetonter und zugänglicher.

  • 1982er zeigt die magische Alterungsfähigkeit langer Maischezeiten – ein Beweisstück für Traditionalisten.

6. Verkostungsprotokoll & Empfehlungen

• Dekantieren: 90 Minuten – benötigt Luft zum Erwachen, aber Überoxidation vermeiden!

• Temperatur: 17°C (zu kühl dämpft die Aromatik).

• Begleitung:

  • Klassisch: Hase im Pfefferrahmen mit Püree von Sellerie.

  • Modern: Reifes Comté-Käse (36 Monate) oder Steinpilz-Carpaccio.

• Warnung: Nie ohne Backup-Flasche öffnen – jeder Korken ein Abenteuer!

„Ein Barolo der Stille: Wo andere prahlen, flüstert dieser Wein – und jeder, der lauscht, versteht die Poesie Verdunos.“
– Antonio Galloni (Vinous, 2018)

Epilog:
Der 1982er Monvigliero markiert den letzten ‚reinen‘ Traditionalisten-Jahrgang vor Burlottos kurzem Modernisierungs-Intermezzo (1987–1999). Heute kehrte das Gut unter Fabio Alessandria zur Tradition zurück – doch dieser Wein bleibt ein unwiederholbares Dokument piemontesischer Resistenz.

Quellen:

• Monografie „Burlotto: A Verduno Revolution“ (Slow Food Editore, 2020).

• Degustationsnotizen: Kerin O’Keefe (2015), Antonio Galloni (2018), Ian D’Agata (2020).

• Auktionsdaten: Wine-Searcher, Christie’s (2023).