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Château Cheval Blanc 1988

Château Cheval Blanc 1988
Ein zwiespältiges Verhältnis hatte ich bisher zu Cheval Blanc, den ich sicher schon 2 Dutzend Mal getrunken habe. Im besten Fall war das, insbesondere aus zu warm gelagerten Restaurantflaschen, ein warmwürziger Schmeichler. Sonst oft eine eher etwas herbe, spröde Enttäuschung. 2006 in der großen Cheval Blanc Probe ein Langstreckenläufer mit viel Substanz, der in 5-10 Jahren und auch danach noch für viel Furore sorgen wird. Der Feinste seines Flights mit schönem Schmelz, wirkte durch die stramme Säure und die noch etwas bissigen Tannine aber auch etwas unharmonisch, was sich mit der Zeit im Glas gab - 91+/100. 2008 dann einfach nur streng in der Nase und am Gaumen mit wenig Substanz. Ein spröder Wein, bei dem die Hoffnung auf Besserung und ein Wunder zunehmend schwindet – 86/100 (Quelle: wineterminator.com Dr. Becker).
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VintagePrice
1988

Art. No.: 10-000231

425.00 €
Baseprice:
566.67 €/Liter

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Contains sulfities; Producer: estate;
Alc.: 10-14%

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"Subtle, complex and refined, with aromas of cherry, licorice, mineral, berry and other sweet, ripe fruit. Full-bodied and compacted, with masses of fine, silky tannins. Long, long finish. Best after 2010. 8,330 cases made. –JS" Wine Spectator (Jan 31, 2001)