Die wohl berühmteste Domaine im Burgund ist der Inbegriff des roten Burgunders und trägt den glangvollen Namen Domaine Romanée Conti (DRC). Der Betrieb liegt östlich des Ortes Nuits-Saint-Georges im Weinanbaugebiet der Côte d´Or. Die Geschichte der Domaine Romanée Conti geht zurück bis in das römische Reich. Aufzeichnungen gehen zurück bis ins Jahr 1232, wobei in dieser Zeitspanne nur neunmal die Eigentümerverhältnisse einem Wechsel unterlegen waren. Der Weinberg Romanée wurde von den Möchen zu Staint-Vivant (Benediktiner-Mönche) ausschließlich mit Pinot-Noir Rebsorte bepflanzt und hat heute noch die gleichen Ausmaße wie zur damaligen Zeit. Im 17. Jahrhundert begann das Interesse der Adligen an der Weinbergslage und dem Gut, was in einer Auseinandersetzung zwischen Louis François of Bourbon-Conti und Mrs. de Pompadour im Jahre 1760 führte. Der Landstrich Romanee fiel daraufhin Louis François of Bourbon-Conti zu. Als Resultat fügte der Prinz seinen Namen Conti der Weinbergslage hinzu und so kam es zu dem Ausdruck Romanée Conti. Der Inhaber besaß die Domaine Romanée Conti von 1760 bis zum Jahre 1793.